Profile

葉石かおり（はいしかおり）

肩書：酒ジャーナリスト、エッセイスト、おつまみ研究家、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長

ラジオレポーター、女性週刊誌の記者、「おひとりさま向上委員会」の代表を経て現職に。日本酒、本格焼酎、泡盛と日本の伝統的な酒蔵を巡り、各メディアにコメント、コラムを寄せる。

食生活指導士の資格を生かし、「お酒と健康」をテーマに「左党の一分」（日経BP社）の執筆も。

2015年７月に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを柴田屋酒店とともに設立。飲食店のプロ向けにサケ・アカデミーを開校。サケ・エキスパートの認定講座を行っている。

執筆、テレビ出演、各自治体・企業でのセミナー、トークショー多数。単なるお酒の楽しみ方に終わらず、ジャーナリストの視点でマーケティングを踏まえた上での売上の拡大、向上の提案を各県の酒造組合・自治体で行っている。

主なテレビ出演に「日本酒のいろは」（NHK　Eテレ）、「クローズアップ東北」（NHK）、「日経モーニングプラス」など。著書多数。

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